感冒是小兒時期常見的疾病,主要由外感風(fēng)寒或風(fēng)熱之邪引起,癥狀常見發(fā)熱、怕冷、鼻塞、流涕、咳嗽、頭痛、身痛等。對于經(jīng)常感冒的小兒,可通過服用藥膳來增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防感冒;已經(jīng)感冒的,可用藥膳來協(xié)助治療。需要注意的是,在小兒時期,常見的一些急性傳染病初期,也可表現(xiàn)為類似感冒的癥狀,所以應(yīng)用藥膳前應(yīng)先請醫(yī)生排除相關(guān)傳染病。
對癥食療法
飲食宜忌
多吃流質(zhì)軟食利消化。寶寶脾胃功能本身就比較弱,患上感冒,脾胃功能就會受到很大影響。稀粥、牛奶、菜泥粥、玉米面粥、米湯、面湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,容易消化吸收,可減輕腸胃負(fù)擔(dān),迅速補(bǔ)充能量,避免讓寶寶身體處于虛弱狀態(tài)。
多飲白開水補(bǔ)充水分。寶寶感冒一般會有發(fā)熱、出汗等癥狀,體內(nèi)水分流失比較快,嚴(yán)重的會引起脫水癥狀,危及健康。多飲白開水能迅速補(bǔ)充流失的水分,促進(jìn)寶寶體內(nèi)血液循環(huán),加快身體新陳代謝,而排汗能有效降低體溫,減輕發(fā)熱癥狀。稍微大一點(diǎn)的寶寶,也可以嘗試少量飲用淡綠茶水,既能起到補(bǔ)充水分的作用,也能清熱。
喝點(diǎn)水果蔬菜汁促食欲。寶寶感冒時一般食欲都不佳,而水果和蔬菜清新爽口,榨汁后,香甜可口,能促進(jìn)食欲,幫助消化,補(bǔ)充維生素和各種微量元素,增強(qiáng)寶寶身體抵抗力,也能補(bǔ)充食欲不振所致的能量供給不足。
風(fēng)寒感冒飲食宜增溫少涼。溫性食品,如生姜、白蔥、豆豉等,可搭配湯粥給寶寶食用。不可吃生冷寒涼食物,如冰鎮(zhèn)汽水、冰酸奶、冰淇淋等;寒涼性的瓜果,如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等。酸味、澀味的食物,如醋、泡菜,以及山楂、烏梅、酸棗、酸橘、酸柑等,盡量少給寶寶吃。
飲食清淡忌油膩、辛熱食物,如大蔥、姜、辣椒、大蒜、韭菜、茴香、芥菜等,及桂圓肉、紅棗、栗子、核桃、杏等,要少吃。葷腥食物也少吃,否則會使寶寶感冒恢復(fù)慢或反復(fù)發(fā)作,特別不能吃各種滋補(bǔ)品。
食療妙方
蔥醋粥
原料:蔥白15-20根、大米30-50克、米醋5-10毫升。
做法:蔥白洗凈后切成小段;米淘洗后,放入鍋內(nèi),加水煮沸,然后加入蔥段,煮成稀粥;粥將熟時,加入米醋5-10毫升,稍攪即可。
功用解析
此粥發(fā)汗解毒。蔥具有健胃止痛、解表發(fā)汗、祛痰利尿等作用,有較強(qiáng)的殺菌作用,對于呼吸道傳染病有良效。
金橘防寒粥
原料:金橘5個、大米100克、冰糖20克。
做法:大米淘洗干凈,用清水浸泡1小時備用;金橘洗凈切片備用;鍋中加入適量水,放入米,大火煮沸后改小火煮至米粒開花,加入金橘片小火慢煮成粥,起鍋前加入冰糖煮化即可。
功用解析
金橘有鎮(zhèn)咳祛痰、助消化、止咳潤喉的功效,能有效治療感冒,煮成粥后食用,治療效果更好。
蘿卜姜棗湯
原料:白蘿卜1根、生姜1塊、紅棗3顆、蜂蜜30毫升。
做法:將白蘿卜、生姜分別洗凈,用干凈抹布擦晾干上面水漬,切成薄片備用;取白蘿1-4片,生姜2片,紅棗3顆,放入鍋內(nèi),加適量水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮沸20分鐘,去渣留湯;在生姜蘿卜湯中加入蜂蜜,再次煮沸即可。
功用解析
此湯辛溫解表、止咳化痰,可輔助治療小兒風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
蔥白大米生姜粥
原料:蔥白(蔥的根部)5-6段,生姜6-7片,大米、紅糖各適量。
做法:將蔥白洗凈并切細(xì);將生姜洗凈,切粒狀備用;將淘洗干凈的大米置于沙鍋中,加入水,用火熬至粥成時,加入蔥白、姜粒,加蓋略煮片刻,調(diào)入紅糖即可食用。
芪棗蓮子粥
原料:生黃芪、蓮子肉各30克,紅棗6顆,大米100克,紅糖2大湯匙。
做法:將生黃芪用清水洗凈,切薄片;紅棗用清水洗凈后除去核;大米用清水反復(fù)淘洗干凈,除去其中雜質(zhì);將大米、黃芪、蓮子肉、紅棗同放鍋內(nèi),加適量水,置旺火上燒沸,再用小火煮40分鐘,出鍋時再加紅糖調(diào)味即可。
山藥肉粥
原料:山藥20克(或生山藥切片),紅棗6顆,豬肉、大米各適量。
做法:將山藥去皮,洗凈切成丁備用;將豬肉洗凈,切成末備用;先將大米放入鍋中,加適量水,煮成粥;將山藥丁、紅棗、豬肉末一起煮熟即可。
功用解析
山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等,可提高脾胃消化吸收功能。第五章小兒常見病對癥食療與按摩爺
對癥按摩法
按摩要點(diǎn)
小兒感冒分風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒。風(fēng)寒感冒多有頭痛、食欲減退、咳嗽、鼻塞、噴嚏等癥狀,風(fēng)熱感冒有發(fā)熱、多汗、頭痛、咽痛等癥狀,按摩時宜辨清證型,有針對性地選擇相應(yīng)穴位按摩。另外,小兒感冒多在頭部、鼻部和咽部出現(xiàn)癥狀,可重點(diǎn)按摩這些部位的穴位。小兒感冒按摩療法多以清熱解表為原則,按摩時先用雙手拇指指腹著力,在兩眉之間向前發(fā)際,自下而上交替反復(fù)直推30次。風(fēng)寒偏重者加捏風(fēng)池穴,食滯感冒者加魚際穴、中脘穴、天突穴,扁桃體腫大者加掐少商穴。
推薦穴位
按揉攢竹穴:
位置:眉頭靠近印堂一端凹陷中。
按摩方法:按摩者兩手扶住寶寶頭部,用兩拇指指腹按揉寶寶攢竹穴,持續(xù)5~10秒;然后用兩手拇指指腹從攢竹穴自下往上推起,直推至前發(fā)際線,約30~50次。按揉與推按可交替進(jìn)行。
祛病功效:治療小兒感冒引起的頭痛、頭暈、目赤腫痛等。
按揉太陽穴:
位置:在頭側(cè),眉梢與眼外角中間,向后約1橫指的凹陷中。
按摩方法:寶寶仰臥或坐立,按摩者雙手中指同時用力,沿順時針方向按揉太陽穴1分鐘,然后再逆時針方向按揉1分鐘。
祛病功效:治療小兒風(fēng)寒感冒引起的頭痛、頭暈、發(fā)熱等。
按搡肺俞穴:
位置:肩胛骨內(nèi)側(cè),第3胸椎旁開2指處。
按摩方法:寶寶俯臥或坐立,按摩㈡者雙手中指同時用力,沿順時針方向按:揉肺俞穴1分鐘,然后再逆時針方向按:揉1分鐘。
祛病功效:治療小兒風(fēng)熱感冒引起;的食欲不振、咳嗽等。